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RED WINE

ACUSTIC CELLER

BRAO

어쿠스틱 셀러 브라오

SPAIN - montsant

REVIEW

The wine shows rich, charming, elegant taste with a velvety texture, with pleasant hints of mineral and long finish.
Seductive aroma of the wine reveals notes of plum, cherry, blackberry and elderberry, supplemented nuances of thyme, rosemary, cocoa and espresso.

아주 잘 익은 과일과 달콤한 향신료의 풍미가 느껴지며, 입안에 퍼지는 다양하고 풍부한 과실의 맛이 농익은 탄닌의 맛과 어울어져 즐거움을 선사한다. 고대 포도원의 노력과 세월로 부터 얻어진 60~80년 수령의 농축감과 긴 여운을 제공한다.

Red wine "Brao", whose name is translated from Catalan means "courage, strength," made ​​from grapes Garnacha and Samso (Karina) who are going to three different vineyards located at an altitude of 650 meters above sea level in the area Montsan. Age of vines are grown on clay and sandy soil with gravel content is about 60-80 years. Harvesting takes place at the peak of ripening fruit collected berries are moving twice. The first selection takes place at the vineyard, and then re-sorted fruit already in the winery. Grapes is in the process of maceration on the skins for 15 days, after which undergoes malolactic fermentation. The young wine is aged in new French oak barrels 13 months. Individuality wine is stored in the "pure" as the wine before bottling is not subjected to filtration. 
In 2004, Albert Jean founded the Wine House Seler acoustic. Already in 2005, Acoustic wine were on the list of the best wines of Catalonia and received high marks. In the vineyards farms on sandy soil and shale grow old vines (some of them more than 100 years) indigenous varieties Garnacha and Samso. Used in the manufacture of wines perennial winemaking traditions of local farmers. Wine Celler Acoustic not filtered or clarified, kept in various sizes and degrees of burning barrels. This allows you to save the elegance and personality of wines that demonstrate the unique natural features of old vineyards.

Brao는 시골지역에서 즐겨 사용되는 단어이고 "용기, 담력, 힘"을 의미합니다. 
포도원의 고도는 300~700m에 위치합니다. 돌이 많은 모래와 점토 토양의 거칠친 불모지입니다. 
농익은 붉은 과일의 풍미를 주는 Samso(Carinyena)에 복합적인 맛을 더해주는 가르나챠가 더해집니다. 포도 열매가 완전히 익어 전체 탄닌이 완변한 상태로 성숙되었을 선별, 손으로 수확하여 제경(Destemming) 후 껍질째 저온에서 15일간 매일 피자주(Pigeage)하며, 침용(Maceration)과정을 거쳐 나무로 된 수직 프레스를 사용하여 압착 한 후 malolactic 발효를 시작합니다. 

13개월 새 프렌치 오크에서 숙성후 12개월 old low toasted French oak barrels에서 숙성하고 와인의 표현력을 해치지 않기 위해 청징이나 필터링을 하지 않습니다. 

이 와이너리의 철학은 화이트 가르나챠, 핑크 가르나챠, 마카베오, 자렐로(사렐로) 등 전통적이고 오래된 포도밭과 가계로 부터 이어 받은 포도 재배법, 포도주 양조의 오랜 전통과 지혜를 기반으로 하고 있습니다.

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