The wine- estate Klur is a family business which exists since 1999 in its present form, but whose tradition of wine growing and production leads back to the 17th century. For more than 10 years they have been following the way of biological cultivation, ecology and bio dynamic practices.

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 Fine, direct, luscious and full of life… from breakfast to after dinner.  Vinified exclusively from aged vines of pinot blanc and pinot auxerrois, it is characterized by a great structure and beautiful elegance. Elaborated following traditional methods, with very fine bubbles.     

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Clement Klur는 Colmar(꼴마르)시 근교의 Katzenthal 마을에 위치한 재배 겸 포도주 양조업 생산의 전통을 17세기부터 가업으로 이어온 와이너리입니다.​ 모래와 충적토로 이루어진 토양과 알자스 지방의 보쥬산맥의 영향으로 적은 강수량, 그리고 고온 건조한 기후에 풍부한 일조량으로 부터 자란 포도를 손 수확합니다. 포도 숙성 기간에는 따뜻한 낮과 서늘한 밤이 번갈아 나타나, 느린 숙성 과정으로 인해 복합적인 아로마와 풍부한 과실향, 잘 익은 산도가 살아있는 구조감을 더해줍니다.

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40년 이상 수령의 오래된 Pinot blanc(피노블랑) 60%, Auxerrois(옥세루아) 40%를 18개월 이상 숙성하고, Dosage(도사쥬)는 3g/L라는 샴페인에 못지 않은 정통 크레망(dry)입니다.

그는 여러 포도 품종을 혼합하여 각각의 개성이 합쳐져, 복합적인 맛과 향기를 지니게 되지만 어떤 품종을 어떤 비율로 혼합하느냐가 어려운 관건이라 전하며 여러번의 시행 착오를 반복한 후 이 와인을 완성시켰습니다.

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[고양이 와인 라벨]
일본에서 우편일을 하는 동생을 만나보기 위해 관광차 방문한 Klur씨가 일본 기념품 가게에서 왼손을 들고 있는 행운을 부르는 고양이 "마네키네코"가 사람을 많이 부른다는 것을 인상깊게 느꼈고, 클루씨 집안 대대로 가업을 이으며 살아온 알자스의 Katzenthal(고양이 협곡) 마을을 상징하기 위해 고양이 레이블을 디자인하게 되었다고 합니다.