WHITE WINE
Mâcon LUGNY
Eugène Blanc
마콩 루그니 유진 블랑
france - bourgogne
REVIEW
VISUAL : clear and shiny golden yellow with green hints when young
NOSE : fresh and fruity with flavours of white flowers and dried fruits (nuts, honey, acaciaandcitrus)
PALATE : medium - body, rich and balanced wine with a slightly spicy finish
맑고 윤이 나는 황금빛. 신선하고 복잡한 흰색 꽃과 말린 과일의 맛 아카시아의 미묘한 노트. 미디엄 바디의 풍부하고 균형 잡힌 와인. 피니쉬와 여운이 김.
Mâcon-Lugny Eugène Blanc is exclusively produced from the 163 Ha of vineyard located in the village of Lugny.
This appellation is almost a monopoly of the Cave with our producers cultivating 99% of its surface. An important control of the quality is therefore possible for all the bottles labelled under this appellation.
The vineyard is set around a plateau and South - South East oriented slopes of chalky soil.
The average vine age is around 35 years.
The grapes are hand and mechanically harvested, then pressed in a pneumatic press.
The alcoholic fermentation is carried out in temperature controlled stainless steel vats (constant temperature of 16 to 18°C).
The malolactic fermentation is completed at 100%.
The wine is matured with its lees in stainless steel vats then bottled in traditional Burgundy bottles.
마콩 루그니 유진 블랑은 lugny마을에 위치한 163헥타르의 와이너리에서 독점적으로 생산된다. 거의 CAVE의 모노폴 밭에서 생산되며, 99%를 인부들이 중경작업을 한다. 그러므로 품질에 대한 중요한 통제는 병에 기입되어있다.
와이너리는 고원과 남동쪽으로 기울어진 토양의 경사면에 위치해 있다. 평균 포도 나무의 수령은 약 35년이다.
수확은 손수확이며 일부 기계수확을 한 다음 공압 프레스로 압착한다. 알코올 발효는 온도조절 스테인레스스틸에서 한다. 16-18도로 일정한 온도에서 작업된다. 말산발효는 100%완료된다. 와인은 껍질을 벗기고 스테인리스 통에서 숙성 후, 전통적인 부르고뉴 병에 병입된다.